Sebastian Albis Prüm氏が1911年に創業したS.A. Prüm ワイナリーは、ベルンカステル・クースに位置しています。その町はドイツの人々に「母なる川」として親しまれているモーゼル川流域にあり、Prüm一族とその川の歴史は遥か12世紀にまで遡ると言われています。自社製醸造ワイン販売も200年以上の歴史を有しています。
ドイツ一の成功を収め、数々の伝説を持つ異色のワイナリーの一つとして、ここで醸造されているワインは常に世界トップ100に名を連ねています。40ヘクタールの葡萄畑ではリースリング葡萄を栽培。このほか、S.A. Prümワイナリーはドイツの高品質ワインの生産者で構成される協会のVDP（プレディカーツワイン製造所連盟）の創始会員の一つでもあります。VDPは1910年に創設された世界一古い歴史を持つ高級ワイナリー協会。この協会ではワインの作り手・産地・品質に対する要求事項が非常に厳格で、高水準の葡萄栽培管理法により造られた最高級ワインしか評価されません。現時点で入選基準を満たしているワイナリーはわずか3％にとどまっています。
