Molino de Urdániz

2023年ミシュラン台湾で二つ星にランクアップ。 2020-2022年一つ星を取得。

 

18年連続でミシュランガイドに選定。2018年～2024年まで7年連続でミシュランスペインの二つ星評価を得ているMolino de Urdánizが、2024年ついにミシュラングリーンスターを獲得。栄えある海外1号店は台北のHotel Mvsaに出店。開幕と同時に2020年～2022年ミシュランガイドの一つ星を獲得。2023年は二つ星に評価を上げました。

Molino de Urdánizでは多種多彩なスペイン料理の文化とフランス料理の洗練された味わいを融合。地元で採れる旬の食材をふんだんに使い、一つ一つの料理に豊かなアイデアを巧妙に取り入れることで、バランスの取れた純粋な美しさを料理で表現しています。出国しなくても最高級かつ本格的なスペイン料理をご堪能いただけます。

階層：GF

営業時間：

• 朝食 07:00～10:30（ラストオーダー 10:00）
• 昼食 12:00～14:30 （ラストオーダー 13:00）
• 夕食 18:00～22:00（ラストオーダー 20:00）

★ランチタイムはクラシックコース（NT$3,680+10％）とシェフコース（NT$5,380+10％、要予約）、ディナータイムはシェフコース（NT$5,380+10％）のみのご提供となります。ミニマムチャージはお1人様コースメニュー1点のご注文とさせていただきます。

★ベジタリアンの方向けにランチタイム限定でベジタリアンコース（NT$2,880+10％）、ランチ/ディナー適用のベジタリアンコース（NT$3,280+10％）もご用意しています。同じテーブルのお客様がランチ限定のクラシックコースをご注文された場合、NT$2,880+10％でベジタリアンコースをご用意させていただきます。同じくランチ/ディナータイムにシェフコースをご利用された場合も、NT$3,280+10％でベジタリアンコースをご用意させていただきます。なお、同じテーブルのお客様がすべてベジタリアンコースをご注文された場合、NT$3,280+10％でベジタリアンコースをご用意させていただきます。

★アルコール持込料：ワイン1本につきNT$1,000、ウイスキー類等は1本につきNT$1,500頂戴いたします。

★2024年1月1日よりお食事料及びアルコール持込料を調整いたします。

★即日よりご予約されたお客様はキャンセルポリシーと無断不泊に関する約款と条件に同意したものとします。お客様のご予約の権利を守るために、ご予約1回につき前金としてNT$1,500をクレジットカードでお支払いいただきます。ご利用予定日から3日以内（お食事を含む）のキャンセルや変更（人数変更を含む）につきましては、キャンセル・変更料として予約額の100％に相当する金額を頂戴いたします。例えば、ご利用予定日が1月10日の場合、1月7日までのキャンセル・変更のお申し出には何ら費用は発生しませんが、1月8日以降のキャンセル・変更につきましては、予約額の100％に相当する金額をお支払いいただきます。

★お食事の際は平服でお越しください。男性のお客様はサンダル、短パン、ランニングの着用、女性のお客様はサンダルの着用をご遠慮ください。

★5歳以下のお子様は無料でご利用いただけます。6-12歳のお子様はキッズコース（NT$1,580+サービス料10％）/名、13歳以上の方は成人のコースをご注文ください。