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Molino de Urdániz 渥達尼斯磨坊 春夏新品

光影漫游,靜謐堆砌起時序推移,春暖漸夏,感知著「時與食」共同演繹的味蕾故事。經典層遞歷久彌新,新意激盪著恆久雋永,時光流轉下的星級美味,亦是山海與食藝間的香氣對話。

🌿春夏新菜
【CANARD APICIUS 阿彼修斯鴨】
復刻法國名廚的經典菜色,靈感源自古羅馬烹飪大師Apicius而以此為名,綴以繽紛香料的酥脆外皮帶著蜂蜜焦香,融合脂香輕透著圓潤香氣,鮮嫩的粉色胭脂鴨肉閃耀著晶瑩肉汁,柔暖演繹初夏的明亮與暖意。

【WHITE ASPARAGUS 晨光】
晨光微透之時採擷,即將破土而出的白蘆筍乳嫩澄淨,驕矜珍貴的細緻質地清爽脆甜,醬汁馥郁中綴以圓融酸香及魚子的海洋鮮味,宛若晨曦微光鮮甜灑落於舌尖。

•米其林饗宴套餐$3,280+10%/位 (午餐限定)
•米其林主廚套餐$4,680+10%/位 (午/晚餐)

💫經典短套餐
以復刻時光為名,再次重現經典菜色,感受於舌尖流轉間的歷久彌新,將記憶中的香氣集結形塑,邀您同饗《影食》星味。

•八道式午間套餐NT 2,980+10% / 位
(週一至週四午間限定,需提前1天預訂)
*套餐菜色內容依時令與季節將不定期調整。

☎️訂位專線:02 2500-6832
🔗線上預約:https://reurl.cc/L1OkNK